红树莓番茄复合饮料的制作专利技术

标签:时间:2024-11-24 06:17

  01、一种红树莓番茄复合饮料的制作方法

  [专利简介]:本发明涉及一种红树莓番茄复合饮料的制作方法,属于果汁类饮品领域。以红树莓果实和番茄为主要原料,红树莓榨汁得到红树莓果汁,番茄榨汁得到番茄汁,将红树莓果汁、番茄汁、精制白砂糖、柠檬酸、复合稳定剂、饮用水按照一定质量百分比调配,经过脱气,灌装,杀菌,冷却,得到红树莓番茄复合饮料产品。所得的产品具有鲜艳的树莓红色,大程度保留了红树莓和番茄的营养成分,入口细腻润滑,酸甜爽口,芳香诱人,老少皆宜。本制作方法操作简单,得到的产品具有很强的保健功能,市场前景广阔。

  002、一种红树莓果汁饮料及其制备工艺

  [专利简介]:本发明公开了一种红树莓果汁饮料及其制备工艺,其特征是,计量按百分比计,红树莓20-30%,蜂蜜5-10%,柠檬酸0.08-0.2%,黄原胶0.3-0.8%,其余为纯净水;其制备工艺,将采集到的新鲜红树莓果,用打浆机打浆后,装罐放进冷库,在零下18℃度的温度进行储存,冷藏备用;用时,用蒸汽夹层将冷冻的红树莓果浆加热到85℃,待其冷却到45℃时,按比例加入蜂蜜和柠檬酸进行充分搅拌;用黄原胶时,需提前用纯净凉水浸泡24小时后,用胶体磨将黄原胶打成均匀胶体,加入定溶,即可;将以上加工调制好的果汁溶液,经均质机均质到另一个调配罐,进行灭菌、装瓶,二次灭菌、贴标签,即为成品。该红树莓果汁饮料长期饮用,可对人体的各方面都起着一定的保健作用。

  003、一种红树莓薏米复合保健饮品及其制作方法

  [专利简介]:一种红树莓薏米复合保健饮品及其制作方法。饮品包括以重量计的以下配方:红树莓汁15-30,薏米汁20-35,白砂糖1-10,黄原胶0.1-0.25,瓜尔豆胶0.05-0.15,余量为水补充至总量200重量份。本发明的复合保健饮品是以红树莓、薏米为主要原料,加入白砂糖为辅料,黄原胶和瓜尔豆胶为稳定剂,经过制汁、调配、均质、脱气、杀菌、灌装、冷却、成品等工艺制成,不仅具有红树莓和薏米特有的香气,而且具有、抗辐射、抗炎症、抗、糖、、镇痛、、润肤、除疲劳、高血压等功效,是一款具有很高的营养价值和食疗保健作用,又有独特风味和口感的复合型饮品,本制作方法简单易行,便于工业化生产。

  004、一种红树莓果肉果汁醋酸饮料及其制备方法

  [专利简介]:一种红树莓果肉果汁醋酸饮料及其制备方法,包括将原料液I与饮用水混合,并使用可食用醋酸溶液调节混合物至醋酸质量百分含量为0.1~0.3%的步骤,其中所述的原料液I按质量百分比包括如下组分:红树莓果浆45~85%,酸味剂0.3~1.5%,甜味剂10~50%,风味剂0.005~0.55%,稳定剂0.1~5%。本发明产品果肉含量高,色泽自然而富有营养,使饮料中的膳食纤维含量显著增加,富含维生素、醋酸、有机酸、矿物质,有利于人体吸收,红树莓果香突出,口味纯正,舒爽适口,色、香、味具佳,在常温状态下长期存放不变质,是饮料中富含膳食纤维、营养丰富的高新技术产品。

  005、一种红树莓果肉果汁饮料及其制备方法

  [专利简介]:一种红树莓果肉果汁饮料及其制备方法,包括将原料液I与饮用水混合,其中所述的原料液I按质量百分比包括如下组分:红树莓果浆45~85%,酸味剂0.3~1.5%,甜味剂10~50%,风味剂0.005~0.55%,稳定剂0.1~5%。本发明产品果肉含量高,色泽自然而富有营养,使饮料中的膳食纤维含量显著增加,富含维生素、有机酸、矿物质,有利于人体吸收,红树莓果香突出,口味纯正,舒爽适口,色、香、味具佳,在常温状态下长期存放不变质,是饮料中富含膳食纤维、营养丰富的高新技术产品。

  006、一种红树莓饮料

  [专利简介]:本发明涉及一种红树莓饮料,产品中各原料所占的质量分数为:红树莓果浆为15%~45%,食用糖为5%~10%,食用酸为0.05%~0.2%,结冷胶为0.01%~0.02%,果胶为0.02%~0.04%,香精为0.1%~0.5%和余量的水。本发明是以红树莓果浆为主原料的产品,大程度的保留了红树莓果实果肉部分,产品中膳食纤维含量显著提高,其风味更加醇厚。

  007、一种红树莓保健饮料及其制备方法

  [专利简介]:本发明涉及保健饮品,具体的说是一种红树莓保健饮料及其制备方法。具体按重量份数计为1.00-2.00份的红树莓、0.25-0.50份的白砂糖、0.20-0.25份的蜂蜜、0.10-0.20份的大枣、0.10-0.20份的枸杞和1.20-1.50份的水。本发明制得饮品酸甜适口,香味浓郁,风味独特。其制备工艺简单、易操作,高效便捷。并且本发明饮品含有丰富的天然多酚类物质和SOD酶等活性成分。

  008、红树莓清澈型果汁、果醋饮料

  [专利简介]:红树莓清澈型果汁、果醋饮料,涉及了一种果汁饮料其配比为:清澈红树莓果汁中实现糖度:10°BX;酸度(以苹果酸计)0.6mg/100ml;清澈型红树莓果醋饮料中实现糖度:10°BX;酸度(以乙酸计) 0.8mg/100ml;该饮料不添加任何色素,可酿制成色彩艳丽的饮料,含天然植物SOD、树莓酮、水杨酸等品质和精华,为人们提供了一种具有美容、抗、、压、脂和预防贫血、肠病、疾病的保健功效的果汁饮料。

  009、红树莓混浊果汁饮料

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